Schichtkuchen im Glas mit Bananen und Mascarpone

Heute haben wir uns über ein richtig gutes Dessert gefreut: Schichtkuchen mit Bananen und Vanillecreme aus dem Glas 😋

In letzter Zeit habe ich einiges gebacken und mir sind immer ein paar Kuchenreste übrig geblieben. Zu schade, um sie wegzuwerfen und deshalb habe ich mir eine köstliche Resteverwertung überlegt, nämlich den Schichtkuchen.

Die Kuchenreste werden einfach zerbröselt und kommen ganz unten in das Glas hinein. Darauf kommen dann schichtweise die Creme und Bananen. Wenn ihr keine Kuchenreste habt, könnt ihr auch einfach Butterkekse zerbröseln.

Für ca. 6 Gläser braucht ihr:

• 1 Pkg Vanillepuddingpulver
• 400ml Milch
• 3 EL Zucker
• 250 ml Schlagobers
• 3 Bananen
• ein paar Schokoflocken und Zimt zum Garnieren

Schritt 1:

Aus dem Puddingpulver, der Milch und dem Zucker mache ich einen Pudding. Hier folgt ihr am besten einfach der Anleitung auf der Verpackung. Der Pudding muss dann gut abkühlen. 

Schritt 2:

Wenn der Pudding abgekühlt ist, schlage ich das Schlagobers auf. Den Pudding und das Schlagobers vermenge ich gut mit einem Rührbesen.

Schritt 3:

Anschließend schichte ich zuerst die zerbröselten Kuchenreste und dann abwechselnd die Bananen und die Creme in das Glas.

Die oberste Schicht ist Creme, die ich mit Schokoflocken und etwas Zimt garniere. 😋

 

Ich wünsch euch viel Spaß beim Nachmachen 🌟✨